INGREDIENTI
- 200 g di farina
- 150 g di burro
- 200 g di zucchero
- 50 g di cacao amaro
- poco latte
- 1 bustina di lievito in polvere
- 3 uova
- 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata
- cioccolato fondente
PROCEDIMENTO
1. Montare a crema spomosa il burro e lo zucchero. Aggiungere le uova, uno per volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta, e quindi la buccia di limone grattuggiata.
2. Incorporate la farina che avrete setacciato insieme al lievito e dividete l'impasto in due parti. In una parte aggiungete il cacao che avrete sciolto in poco latte in modo che rimanga molto denso.
3. Mettete, alternando, uno strato dell'impasto bianco e uno dell'impasto con il cacao, con in mezzo uno strato di cioccolato fondente grattuggiato, in uno stampo rettangolare che avrete imburrato e infarinato e fate cuocere in forno già riscaldato a 180° per un'ora circa. Fate la prova dello stecchino. Lasciate raffreddare e spolverate la torta con lo zucchero a velo.
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