Palline al cocco

 

Ingredienti

• 200 g di farina di cocco
• 200 g di zucchero
• 4 albumi
• 3 cucchiai di marmellata all'albicocca

Procedimento 

 
1. Montare a neve gli albumi e aggiungere lo zucchero, la farina di cocco e la marmellata e amalgamare il tutto.
2. Fare delle palline e metterle nei contenitori di carta.
3. Infornare a circa 180° per circa 10 minuti. Appena diventano dorati uscirli dal forno.