Ingredienti:
Per l'impasto
- 150 g di latte
- 120g di burro
- 60 g di zucchero
- 2 uova
- 300 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- cacao amaro per i muffin neri
Per farcire:
- nutella
- marmellata del gusto preferito (io ho usato quella alla pesca)
Procedimento
2. Unire la farina, il lievito e un pizzico di sale. Per ottenere i muffin neri aggiungere all'impasto il cacao.
3. Imburrare gli stampini (prima spalmate il burro sulla superfice e poi spolveratele con della farina), versare un cucchiaio di impasto, aggiungere un cucchiaio di marmellata o nutella e ricoprire con un altro cucchiaio di impasto. (noi abbiamo associato ai muffin bianchi la nutella e a quelli neri la marmellata). Gli stampini devono essere riempiti per 3/4.
4. Cuocere in forno caldo a 180° per 20 min circa. Fate la prova stecchino per capire se sono cotti. Appena sui muffin si formani delle crepature significa che sono pronti.
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